越南人的一日三餐：从清晨河粉到深夜大排档

越南饮食讲究清爽与平衡，一桌菜里常有生菜、香草、米线与蘸水，重口味靠鱼露和小辣椒来调。

早餐是汤粉的主场

河粉、蟹粉汤面、鸡肉米线是常见的早餐。汤底通常熬得清亮，上桌后再自己加香草与青柠。

午晚餐与街边大排档

家庭正餐多为米饭配一到两道菜加一碗清汤。晚上出门则常去大排档，点海鲜烧烤与冰啤酒，气氛热闹。

喝什么

除了咖啡，越南人爱喝冰茶与甘蔗汁。街头一杯现榨甘蔗汁加青柠，是消暑的好选择。